L’huile d’olive est de plus en plus consommée comme matière grasse, mais également comme condiment. Mais une question se pose lorsque l’on consomme un produit, c’est celui de sa conservation. Une bonne huile d’olive repose sur sa saveur, son parfum et ses qualités nutritives. Par conséquent, il est essentiel de la préserver de certains éléments.